Zöldséges Szivárvány Tart

ELKÉSZÍTÉS

1. A zöldségeket vékonyra gyaluljuk és sóval, borssal megszórjuk őket.
2. A piteformát kivajazzuk és beleegyengetjük a leveles tésztánkat, úgy hogy kb. 2 cm-t túllógjon.
3. A zöldségeket és a sonkát állítva kintről befelé haladva szépen elkezdjük kör alakban váltogatva a leveles tésztára pakolni. ( Ha a padlizsán túl széles lenne vágjuk félbe)
4. Amint ezzel megvagyunk kézi habverővel összekeverjük a tojást, a tejszínt és a tejfölt.
5. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a reszelt sajtot.
6. Az tojásos keveréket a zöldségekre öntjük és 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 perc pirosra sütjük.