Legtutibb Házi Briós

ELKÉSZÍTÉS

1. Az élesztőt langyos tejben egy kevés cukorral 10 perc alatt felfuttatjuk.
2. A robotgép táljába öntjük a hozzávalókat és az egészet szép homogén tésztává dagasztjuk.
3. Ezután folpackkal lefedjük a tálat és meleg helyen 40-50 percet kelesztjük. 
4. Egy spatula segítségével kiborítjuk a tésztát a gyúródeszkára és 14 egyenlő részre osztjuk. 
5. A tésztákból kb. 35 cm hosszú rudakat sodrunk, és egyesével feltekerjük őket.
6. Többféle technika létezik, én a legegyszerűbb "csiga" módszert alkalmaztam: A rúd egyik végét befelé a tenyerünk felé a hüvelyk és a mutató ujjunkkal megfogjuk és elkezdjük bentről kifelé haladva feltekerni. A végét szintén behajtjuk alulra. 
7. Az így kapott "csigakupacokat" sütőpapírral bélelt tepsire pakoljuk, lekenjük tojással és tetszés szerint megszórjuk egész mákkal vagy fahéjas cukorral.
8. A tepsin 15 percet még kelni hagyjuk, majd 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt pirosra sütjük.