Ragacsos Sertés Fokhagymás-Gyömbéres POK CHOI-jal

ELKÉSZÍTÉS

RAGACSOS SERTÉS:

1. A sertés húst közepes darabokra vágjuk, egy hőálló edénybe tesszük és rászórjuk a fűszereket, és 3 evőkanál szójaszószt, majd jól összekeverjük.
2. 200 °-ra előmelegített sütőben 40 percet sütjük alufóliával letakarva. 
3. Ameddig puhára sül összekeverjük a ketchupot, az édes chili szószt, a mézet és a maradék szójaszószt.
4. Kivesszük a sütőből a sertéshúst, levesszük róla az alufóliát és ráöntjük a mézes egyveleget.
5. Ezután grill sütésen 160 fokon, 10 percenként átkeverve addig sütjük még a szósz besűrűsödik és egy ragacsos állagot nem kapunk. 6. A végén tetszés szerint összeforgatjuk pirított szezámmaggal.

FOKHAGYMÁS-GYÖMBÉRES POK CHOI:

1.  A pok choit száraira szedjük és alaposan megmossuk.
2. Egy nagyobb serpenyőben felhevítünk egy kevés olajat, amibe belereszeljük a fokhagymát és a gyömbért.
3. Az illatos olajon pár perc alatt megfuttatjuk a pok choit, majd mérsékeljük a lángot alatta és letakarva 5 percet pároljuk.
4. Végül rácsurgatjuk a szezámolajat.