Marokkói Datolya BonBon

ELKÉSZÍTÉS

1. A datolyát kimagozzuk és 10 percre vízbe áztatjuk.
2. Egy marék pucolt pisztáciát az aprítóba teszünk és durvára daráljuk, félretesszük.
3. A mandulát és a fűszereket beleöntjük az aprítóba és ezt is durvára daráljuk, majd hozzáadjuk a megpuhult datolyát, a sárgabarackokat és az egészet alaposan összedaráljuk.
4. Állagtól függően adjunk hozzá annyi vizet, hogy könnyen kis labdákat tudjunk belőle készíteni.
5. Ha kigombócoztuk az összeset tegyük 10 percre a hűtőbe, majd tetszés szerint hempergessük a darált pisztáciába vagy a kókuszreszelékbe.